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西湖龙井茶的泡法

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2010-11-18

有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。西湖龙井茶是好茶,会不会喝就要看你会不会西湖龙井茶的泡法,光有好茶不会泡,结果是折磨不是享受了。

西湖龙井茶是中国著名绿茶,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

西湖龙井茶的泡法就是要体现出来以上特点,才算比较成功,那么如何来了解西湖龙井茶的泡法呢,别急,信阳茶叶网http://www.wctvg.tw就给大家一一说明。

西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑最优。一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水?#32511;?#20302;,则香气、滋味透发不出来。

西湖龙井茶的泡法一弄龙井:上投法

1.?#24613;?#36879;明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!

5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

西湖龙井茶的泡法二弄龙井:中投法

1.?#24613;?#36879;明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三?#31181;?#19968;,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

2.待茶叶舒?#36141;螅?#21152;满开水。3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

西湖龙井茶的泡法三弄龙井:下投法

1.?#24613;?#29943;盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。2.加入少许适温开水。3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

4.待茶叶稍为舒?#36141;螅?#21152;入九分满开水。5.等待茶叶溶出茶汤。6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。7.倒入小茶杯中品饮。

旋买龙井茶,?#35789;?#34382;跑泉。?#19978;?#31481;风炉,活火手?#32422;濉?#32769;谦三味法,?#19978;?#26080;人传。西湖龙井茶的泡法从古到今一直流传,是中国茶文化的一个灿烂的瑰宝。


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